食品伙伴網(wǎng)訊 10月19日，湖南省市場(chǎng)監督管理局公布了新一期食品安全抽樣檢驗情況，抽檢的飲料、炒貨食品及堅果制品、食糖、豆制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、糖果制品、水果制品、茶葉及相關(guān)制品等10大類(lèi)384批次樣品中，有19批次樣品檢出不合格。

　　不合格樣品中近六成為飲用水

　　不合格樣品中，有11批次為飲用水，約占所有不合格樣品的六成，均檢出銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定。這些不合格樣品分別為：標稱(chēng)長(cháng)沙九峰山礦泉水有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的包裝飲用水；標稱(chēng)新化縣清游仙洞山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的清游仙洞山泉水；標稱(chēng)綏寧縣楓香山泉飲用水廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的楓香山泉飲用水；標稱(chēng)武岡市九龜山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的九龜山泉包裝飲用水；標稱(chēng)武岡市碧純天然飲用水廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的一品清泉包裝飲用水；標稱(chēng)靖州接官泉山泉水總廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的接官泉山泉水；標稱(chēng)綏寧縣金屋神泉水廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的金屋神泉天然泉水；祁陽(yáng)縣掛榜山泉水銷(xiāo)售點(diǎn)銷(xiāo)售的，標稱(chēng)祁陽(yáng)縣掛榜山飲用山泉水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水；標稱(chēng)洞口縣鵝峰嶺山泉水有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的鵝峰嶺山泉包裝飲用水；標稱(chēng)婁底市婁星區雙江山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的包裝飲用水；標稱(chēng)華容縣青山山泉水有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的八果山泉包裝飲用水。

　　銅綠假單胞菌是一種常見(jiàn)的條件致病菌，屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。該菌普遍存在，而在潮濕環(huán)境尤甚?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌的檢測結果均為不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是由于個(gè)別企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位等有關(guān)。

　　果凍、水果姜片等檢出食品添加劑使用問(wèn)題

　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出食品添加劑使用問(wèn)題。有2批次樣品檢出甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計)項目不符合食品安全國家標準規定，分別為：標稱(chēng)邵陽(yáng)市永和食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的禧又豐果肉果凍；婁底市好家聯(lián)連鎖商貿有限公司銷(xiāo)售的，標稱(chēng)醴陵市湘醴味食品廠(chǎng)生產(chǎn)的水果姜片(水果制品)。

　　甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的 30～40 倍?！禛B 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，甜蜜素在蜜餞類(lèi)、果脯類(lèi)中的使用量為1.0g/kg；在果凍中的使用量為0.65g/kg。